Insolito Rosso@Huan- S. Valentino Special Edition

A San Valentino stupiscila con una cena "insolita". L'Insolito Rosso Donnafugata, il 14 febbraio fa tappa a Milano, da Huan, un oriental bistrot dove sapori e tecniche della cucina orientale si fondono alla creatività italiana e alla costante ricerca di ingredienti di altissima qualità. In occasione della festa degli innamorati, Huan sceglie gli Insoliti Rossi di Donnafugata - il Cerasuolo di Vittoria DOCG e il Frappato DOC, da proporre con degli abbinamenti "insoliti" per i tradizionali vini rossi. Floramundi e Bell'Assai sono i vini che vi faranno scoprire un nuovo modo di apprezzare il rosso, bevuto a temperatura leggermente più fresca, in abbinamento al pesce. Prenota subito un tavolo: 02 89760637 - info@huanmilano.com Indirizzo:  via Ripa di Porta Ticinese 69 20143 Milano Orario: alle 20:30  

Menu

Petit Amouse Bouche di benvenuto Donnafugata Brut Involtini ripieni di mazzancolle marinate all’aceto tosazu, crauti viola allo zenzero e alga nori Vigna di Gabri 2017 Huan’s Dumpling Selection: Selezione di 3 ravioli hand-made Capasanta, caviale Oscietra e Topinambur Bell’Assai 2017 Anguilla affumicata, cavolfiore in due consistenze e yuzu Rombo scottato, salsa “Tra mare e bosco”, pak choi e mandorle Floramundi 2017 Cioccolati e agrumi Ben Ryè 2016 Sfera di cioccolato bianco, spuma allo yuzu, brunoise di sedano e mela Granny smith alla menta, lampone disidratato e sorbetto ai lamponi Figlio del Vento, Cocktail a base Ben Ryè 2016   Menù a cura di Giorgio Bresciani in abbinamento ai vini Donnafugata