JOURNAL
Appunti, visioni e racconti. Un diario sempre aperto per condividere i ritmi delle stagioni, gli eventi, le nuove ispirazioni, la vita in azienda e non solo.
Bacio di Pantelleria
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Risotto verde
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Gamberetti di nassa al profumo di limone
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Spaghetti con le zucchine e ricotta
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Cozze gratinate
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Zuppetta fredda di fave fresche e crostino di pane al rosmarino
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Frutta Martorana
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Torta di mandorle all’olio d’oliva con crema al mascarpone e fichi – Our Food Stories x Donnafugata
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Tortelloni ripieni ai funghi porcini e nocciole
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Arancino al nero di seppia con baccalà mantecato e acciughe del Cantabrico
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Crostone al cacao, brie, lamelle di bottarga e albicocca caramellata
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Tagliatelle con salsa al gorgonzola, porro fritto e briciole di salsiccia di Bra
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