JOURNAL
Appunti, visioni e racconti. Un diario sempre aperto per condividere i ritmi delle stagioni, gli eventi, le nuove ispirazioni, la vita in azienda e non solo.
Chicken Wings
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Hamburger di manzo
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Filetto di manzo con porcini
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Melanzane ripiene
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Fusilli al pesto delle Lipari
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Sformato di melanzane
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Insalata di polpo
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Insalata di gamberi rossi, arancia e bottarga di tonno
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Frittelle di fave
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Arrosto di maiale agli aromi
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Calamari ripieni
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Tagliatella di calamaro crudo su “fasulina ca’vuccuzza nivura”
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